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35 ans du champagne Feuillatte

Par Nicolas George le 12-04-2011
Pour fêter son anniversaire,Nicolas Feuillatte crée un Champagne baptisé "Edition limitée"...
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Jean-Pierre Vincent, chef de cave de Nicolas Feuillatte, a imaginé une très jolie cuvée baptisée Edition limitée, présentée dans une élégante bouteille parée d’un habit noir et de rayures bayadères, un motif créé spécialement pour les 35 ans de la marque. Il a assemblé dans cette Edition limitée des vins
de 5 ans d’âge issus des cépages, pinot noir (30%), pinot meunier (30%) et chardonnay (40%). Sa robe à la couleur jaune paille, est extrêmement limpide et lumineuse.

Au nez, ses arômes sont francs et puissants. A travers elle, se révèle tout le savoir-faire, toute la virtuosité du chef de cave : les notes se succèdent, oscillant des agrumes aux fruits frais, sans oublier les fruits secs. La bouche généreuse présente une belle structure. Puissance, élégance, fraîcheur se
marient dans une belle harmonie. Edition limitée de Nicolas Feuillatte s’accordera parfaitement avec un poisson en sauce, un carpaccio de Saint-Jacques aux truffes, une pintade aux champignons, ou pour le dessert un soufflé glacé à l’orange sanguine ou un tiramisu.


Déjà Disponible

 

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