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Mix’it Zone

Par Nicolas George le 09-11-2010
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Pour cet hiver, Laurent nous a concocté plusieurs recettes de cocktails originaux aux parfums de saison : « Il est bien de changer sa carte de cocktails selon la saison dans laquelle on se trouve. Tout d’abord parce que les envies et les goûts des clients sont différents, et parce que cela vous permet de travailler les produits du moment. Proposer des cocktails aux fraises en hiver est sympa, mais il devient compliqué de s’en procurer et à quel prix ! En hiver on peut s’amuser à proposer des cocktails chauds, ou avec de la crème, aux parfums de noisette, de châtaigne, de cacao, etc. Laissez travailler votre imagination et variez les plaisirs. Voici mes créations pour cet hiver, j’espère que vous pourrez vous en inspirer. »


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