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“SENS“ par La Compagnie des Comptoirs
L’EVEIL DES SENS...
Situé à deux pas des Champs-Elysées “Sens“ est le dernier né des Frères Pourcel.. Le concept est simple : une décoration minimaliste conçue par l´architecte Imaad Rahmouni pour une cuisine gourmande. Le restaurant accueille autant une clientèle d’artistes issus du milieu de la mode du cinéma ou de la musique que des gastronomes. Ce lieu élégant et raffiné propose une cuisine créative aux influences coloniales et méditerranéennes ainsi que les différentes configurations de l´espace qui permettent la réalisation de nombreux événements.
À découvrir...
CHRIS
Ouvert il y a moins d’un an “Sens“ est la déclinaison parisienne de l’enseigne-concept des Frères Pourcel : “La Compagnie des Comptoirs“. Avec une superficie de 400 m2 répartie
entre une salle de restaurant de 140 couverts un bar en mezzanine et un espace billard la décoration de l’établissement à été confiée à un élève de Philippe Starck : Imaad Rahmouni. Le designer a choisit le parti pris de la discrétion se servant de matières nobles pour allier style contemporain et art déco. Bois cuir moquette viennent se mêler au gris “trianon“ qui enveloppe le lieu d’un confort et d’une élégance extrème. Au niveau du mobilier Imaad Rahmouni a opté pour des fauteuils “médaillons“ Louis XVI s’adaptant parfaitement bien dans cette ambiance contemporaine.
L’atout maître de l’endroit reste sans doute ses jeux de lumières qui donnent du rythme aux différents espaces autour d’un escalier somptueux vous menant vers la mezzanine. Cette dernière s’apparente a un loft doucement tamisé par les lueurs de grosses ampoules suspendues. Les amateurs de cocktails pourront s’installer autour d’un bar gainé de cuir croco gris métal. De l’autre côté un salon cosy abrite un billard gris argenté au tapis rouge... Fabuleux... Un immense écran surplombe la salle et diffuse des vidéos d’artistes.
Côté cuisine l’empreinte de Jacques et Laurent Pourcel s’exprime dans chacun des plats proposés. Des saveurs originales aux influences coloniales et méditerranéennes pour une cuisine créative libre moderne qui met l’accent sur la qualité et la fraîcheur des produits. E chef de cuisine Pierre Altobelli vous emmènera vers des contrées culinaires jusqu’alors inexplorées en se servant de techniques totalement novatrices.
Au menu vous pourrez découvrir une “Daurade crue marinée sur un lit de raisins blancs“ “du caillé de chèvre et jeunes herbes“ ou encore un “Canard fumé au thé et sucre roux“ “une compote d´oignons au vinaigre balsamique“ des “asperges vertes en gratinun délicieux Baba au rhum dans son pot“ “crème légèrement battue glace vanille et fruits frais“...
Pour les vins les Pourcel ont fait confiance à leur associé Olivier Château qui vous ravira par ses sélections de grands crus millésimés.
Bref une cuisine moderne d’excellente qualité qui se décline en snack déjeuner dîner cocktail. De ce fait les prix des menus varient entre le déjeuner à partir de 18€ et les dîners aux environs de 45€.
Le bar du restaurant vous propose différents choix de tapas cocktails jus de fruits frais (à composer soi-même) smoothies et autres nectars inédits... Cet endroit est idéal pour organiser des petits- déjeuners déjeuners dîners cocktails dînatoires ou soirées privées.
“Sens“ à découvrir de toute urgence...
SENS
23 rue de Ponthieu
75008 Paris
Tél : 01 42 25 95 00
Métro Franklin Roosevelt ou St Philippe du Roule
www.compagniedescomptoirs.com
Ouvert tous les jours sauf Samedi midi et dimanche
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