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Exploitant de débit de boisson ou de restaurant : Permis d’exploitation obligatoire !

Par Nicolas George le 09-11-2010
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Comme le prévoyait la loi, les décrets d’application du tout nouveau permis d’exploitation viennent d’être publiés. Ils imposent une formation obligatoire pour tout futur exploitant d’un débit de boisson ou d’un restaurant. La formation initiale sur trois jours permet d’aborder des thèmes tel que l’abus d’alcool, la prise de produits illicites, la discrimination, la violence... L’objectif est

d’apporter aux débitants de boissons une meilleure connaissance des nombreuses normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles et de responsabiliser les chefs d’entreprises.

Ce permis d’exploiter étant obligatoire, nous vous conseillons de vous rapprocher des syndicats du secteur comme l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) pour connaître les

sessions de formations dans votre région !

UMIH : www.umih.fr
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