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Les Mojitos Incontournables by BACARDI !

Par Nicolas George le 09-11-2010
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Les cocktails Mojitos ont toujours été préparés avec du Bacardi depuis 1862. Ce mois-ci, Nightlife vous propose de partir à la découverte de 3 cocktails mojitos incontournables signés BACARDI. Des cocktails qui devraient vous désaltérer tout l’été et dont nous vous livrons les secrets pour pouvoir les reproduire facilement dans votre établissement, sur votre plage préférée ou chez vous tout simplement



Bacardi,  à l’origine du Mojito… il y a près de 145 ans déjà !
Ouvrons tout d’abord une petite page d’histoire pour en apprendre un peu plus sur l’histoire de BACARDI et l’origine du Mojito… En 1829 Don Facundo Bacardi Masso émigre d’Espagne vers Cuba connue pour la canne à sucre. En 1862, il achète une distillerie qui comprend seulement 1 alambic, quelques cuves de fermentation, et fûts de vieillissement. A l’époque, le rhum traditionnel distillé dans les Caraïbes est une boisson dure, âpre et sans raffinement, rarement consommée dans les salons et les hôtels de la haute société. Don Facundo parvient rapidement à maîtriser une saveur plus légère et plus douce : un rhum différent, subtil, au goût léger et à la robe pure qui s’imposera comme un rhum de référence.
C’est au milieu du 19ème siècle, environ à la même époque où Don Facundo Bacardi Masso fonda la première société Bacardi, que la recette originale du Draque fut modifiée. Devenant le Mojito, l’aguardiente fut remplacée par du rhum.

Le Mojito Bacardi
-Déposer dans le verre quelques
feuilles de menthe fraîche
et un demi citron vert.
-Ajouter un trait de sirop
de sucre de canne.
Piler l’ensemble et ajouter
de la glace pilée.

Le Mojito Mangue
-Déposer dans le verre quelques
feuilles de menthe fraîche,
un demi citron vert et
une demi mangue.

-Ajouter un trait de sirop
de sucre de canne.
Piler l’ensemble et ajouter
de la glace pilée.

-Ajouter 2/3 de Bacardi
et allonger d’eau gazeuse.

-Agiter le tout et décorer
de citron vert et de feuilles
de menthe fraîche.

-Ajouter 2/3 de Bacardi et
allonger d’eau gazeuse.

-Agiter le tout et décorer
de citron vert et de feuilles
de menthe fraîche.

Le Mojito Framboise     

-Déposer dans le verre quelques
feuilles de menthe fraîche,
un demi citron vert et
quelques framboises.

-Ajouter un trait de sirop
de sucre de canne.
Piler l’ensemble et ajouter
de la glace pilée.

-Ajouter 2/3 de Bacardi
et allonger d’eau gazeuse.

-Agiter le tout et décorer
de citron vert et de feuilles
de menthe fraîche.


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